食品電商怎麼做？商家必知五大行銷心法

根據許多產業報告來看，服飾業、保養品以及保健食品幾乎成為紅海，而食品業則在疫情之後有相當大的發展空間。然而，食品的有效期限短暫，加上運費往往需要低溫或是冷凍宅配，動輒也得百元以上，比起實體店面，倉儲成本與運送成本將會是一大煩惱。

不過，衣服可以一穿可以穿好幾年、保養品可能三個月才換一次、保健食品至少也得吃一個月，而且需要花費大量金額擁有認證與代言人，才可能建立起品牌信任度。

相較之下，食品業電商更著重畫面感以及客製化服務，且有足夠高的回購率，引起風潮的話，更可能口耳相傳帶來大量訂單。

此外，如果我們還能讓新客成為長期回購的舊客，面臨 Meta 隱私權提升，以及第三方 cookie 儘管已公布會持續開放，但多數人已選擇禁止追蹤的情況下所導致的廣告成本危機，也能迎刃而解，由服務的品質與品牌的印象深入，讓客戶從在乎價錢轉換成因為價值而買單。

資料來源：未來流通研究所

觀察 2019 至 2023 的 FMCG 進口量變化，可見食品產業的潛在市場非常驚人，然而，初期進入食品電商，應該怎麼做才好？行銷管道、手法百百種，有哪些注意事項一定要知道？有哪些手法可以低成本獲得最多流量與轉單數？

就讓 BVSHOP 來詳細分享給各位商家吧！

食品電商創業初期五大心法

首先，食品業的食品包羅萬象，我們除了有了產品，也必須了解競爭品牌如何操作，從中取異，將基本的做好，並且將產品或品牌的特色放到最大。

第一步驟：了解類似品牌的行銷手法推估潛在客群

競爭品牌的研究，往往分為三種類型：
可製作相關圖片幫助增加文章印象

直接競爭者：產品項目與特色都幾乎一樣
間接競爭者：因為需求或功效競爭同一批目標客群
潛在競爭者：在未來發展下去可能會成為競爭品牌

在初期準備，我們往往會選擇直接競爭者作為研究對象，分析他們的風格、口吻與行銷策略。以知名食品品牌麥當勞為例，麥當勞主色調採取明確的「紅白配色」，給人耳目一新且快速吸睛的感覺，實際上也是站點幾乎遍佈世界的知名速食店。

在市場分析上，我們就能列出以下內容作為對麥當勞的分析：

品牌風格：強烈鮮明，以紅白飽和色調引人注意
品牌口吻：快速新潮，強烈的美式風格
行銷策略：在早上時段安排限定優惠，並針對客群提供多種套餐風格

透過以上內容我們可以推估，知名速食店麥當勞主要以方便、快速、熱愛流行的年輕人或上班族為主打客群，在廣告投放、口碑行銷、網紅行銷中，都將以此定位作為延伸。

比如 BVSHOP 的品牌案例中，進入「三聲買｜冷凍調理」，其行銷策略就非常明確。針對外食族、親子族、小資族，或是團購，多種客群都有分門別類，在購買時因為一目了然的版面配置，有助於目標客群直接下單。
而在追蹤數據上， BVSHOP 的偵察兵也可埋藏其中，藉由數據成效來確認哪個分類需求量、轉單數最多，藉此降低高昂的倉儲成本。

再進一步觀察「三聲買｜冷凍調理」的商品圖，其高清且色澤飽滿的情境照，也讓冷凍調理的想像更加豐富，光是看到照片就開始垂涎三尺，且整個網站都以黃色為主色調，在色彩心理學中也可讓消費者食慾大開。

第二步驟：透過最小可行商品作試營運降低經營風險

最小可行商品，又稱為 “Minimum Viable Product”，由於食品電商的倉儲成本高，短時間內小型商家如果囤積大量食品，就很有可能背負沈重的銷貨壓力。

在一開始，可以先進行市場調查，確定市場有明確需求的產品才開始上架，藉由各種行銷管道試水溫，初期可準備的三種產品，可分為入門款、一般款、利潤款即可。

入門款	一般款	利潤款
可輕易入手的嚐鮮類型	毛利中等	通常為熟客才會購買

並且在採購原料或是食品上，也可依照此三種產品的毛利作為安排，避免有囤積過多或是預購等候太久，客人因此棄單。

第三步驟：透過帶貨網紅團購或導購進行初步轉單

BVSHOP 的後台系統，擁有最大化的網紅行銷自由度，就賣場而言，品牌主或小型商家可以選擇要設計專屬於網紅的隱藏賣場，直接在內部建立商品導購轉單，也可以設置折扣碼追蹤網紅的導購成效。

在網紅行銷的內容規劃上，則可透過開箱、試吃、評比各種溝通切角，並藉由長影音、短影音、圖文多種呈現方式，協助商家的產品突破官方網站限制，吸引更多潛在消費者直接轉單。

此外，針對成效良好的網紅合作對象，我們也可進一步洽談購買廣告主授權，讓單一的行銷專案延長，進一步提升銷售額、加速搜集會員名單。

以下為一頁式購物頁的設計導覽：

以下為折扣碼的建立教學：

同時，為了幫助商家與網紅之間接洽順利，我們更擁有網紅專屬後台，無時無刻，網紅都可直接輸入密碼，進入專屬分潤頁面查看當下的業績表現，不僅能夠幫助商家與網紅之間的信任度提升，也能夠因為即時回饋的心理作用，主動為品牌做出更多露出。

文章_網紅後台報表.png

此外，如果希望在網紅行銷的佈局上更加完整，也可舉辦快閃店或是試吃活動，讓大家實際與品牌接觸，台灣人總說：「見面三分情。」

知名飲料店「一沐日」就曾透過巡店環島活動引發熱烈迴響，而新創商家也可借鑑此方式，由實體引導到線上，讓消費者感受到商家的人情味，而不僅止於進入電商頁面後的下單而已。

一沐日粉絲專頁

第四步驟：忘記購物車個人化提醒，推進消費者最後轉換

除了高自由度的網紅分潤與優惠碼生成、獨立賣場外，BVSHOP 對於客戶關係管理 (CRM) 更有完整的天羅地網追單系統。

商家可設定多階段的購物車清空提醒，幫助心動或是逛街逛到忘記商家的消費者清空購物車，根據許多數據的綜合結果發現，消費者的棄單率高達 75%，也就是每 4 個人，就有 3 個人忘記結帳。

這時，如果可以透過客製化信件進行三步驟提醒，就很有機會讓業績再上一層樓，以下為簡易的購物車追單示範：

第一封信：BVSHOP 提醒您，您的商品我們已為您保留
第二封信：當日現作的外酥內軟，美味麵包即將售罄，敬請把握機會
第三封信：現作食品超美味，我們把最好的都留給你，趕緊下單吧！

藉由一層又一層的推播，就有可能推動購買轉換，如果擔心過於商業化，也可在催單信中增加食品的選品過層、幕後故事、製作畫面，打造沈浸式體驗，而不僅僅是「銷售」，這樣一來商家就因為人味十足的風格而間接提升消費者的好感度，讓消費者甘之如飴的選擇結帳。

在現實中也是如此，如果有一家攤販分享你這是他今天凌晨剛採摘下來的水果，並且手套還放在旁邊，一個一個為你鑑定，詢問你的口感跟喜好，與隔壁攤販只是擺放水果在你眼前，什麼事也不做，價格只相差十元，這個時候，你會選擇哪一家呢？

第五步驟：客製化貼標增加消費者回購率

在 CDP (客戶資料平台) 因應廣告政策逐日崛起的現在，商家擁有的第一手消費者資料是最為關鍵的，累積的會員名單越多，我們越能透過貼標分群，針對不同客群撰寫客製化信件。

比如回購率高、客單價低的消費者，我們可以定期在會員日或是優惠特定商品時，寄送專屬信件提醒，並且搭配影片、照片吸引消費者轉單。

而回購率高、客單價高的消費者，也相當於商家的核心目標客群，我們可以作為尊榮會員對待，在準備推出新品時，首先發送問卷詢問對於新品的喜好，在尚未上市前進行改良，以幫助接續銷售額節節攀升。

BVSHOP 天羅地網追單系統，輕鬆打造專屬流量池

從 Google Trends 中查看關於 CRM、CDP 搜尋量從 2021 年至 2025 年的節節攀升，我們可以發現擁有第一手會員資料的客製化、個人化行銷策略從加分題漸漸成為了剛需。

透過 BVSHOP 的貼標分群與客製化電子報發送功能，幫助我們留客甚至讓消費者成為品牌的提倡者，此外，BVSHOP 更包含天羅地網追單系統，我們可以在透過拖拉式的網頁設計快速建設完畢電商平台，更能在網頁中每顆按鈕或是區塊增加事件名稱 (也就是偵察兵)，藉由 Google Analytics 4 數據來交叉分析出潛力產品加強推廣。